烧开了的水凉了,还能再烧一遍吗

打起  17天前
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烧开了的水凉了,还能再烧一遍吗

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疙瘩   17天前
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可反复烧开,反复烧开的水可饮用。

人们担心反复煮沸的水不能喝,主要是怕反复煮沸的水亚硝酸盐升高,但实际上亚硝酸盐不会升高。饮用水反复加热导致亚硝酸盐增加的主要原因是水蒸发浓缩,亚硝酸盐浓度增加,但总量不增加;另一种可能是一些硝酸盐被加热分解成亚硝酸盐。

虽然开水中的亚硝酸盐短期内不会升高,但开水在保温壶中长期保存5~6天后,由于细菌的作用和一些农村地区的高硝酸盐含量,亚硝酸盐含量确实有增加的风险。因此,建议开水烧好后尽快喝完,不要长期存放。

两情相悦   17天前
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不要喝,但也没有想象的那么严重,水只有反复煮沸才会失去可饮性,煮两次还可以。沸水中含有一定量的亚硝酸盐。如果反复煮沸,水中的亚硝酸盐会增加。

亚硝酸盐是一种强烈的血液毒性。进入人体后,能将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁,使血液失去携氧功能,导致缺氧窒息。亚硝酸盐还有另一种潜在的危险毒性,它可以与胃中的胺合成亚硝胺,亚硝胺是一种强致癌物。因此,反复煮沸的水不宜饮用。

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