可反复烧开，反复烧开的水可饮用。

人们担心反复煮沸的水不能喝，主要是怕反复煮沸的水亚硝酸盐升高，但实际上亚硝酸盐不会升高。饮用水反复加热导致亚硝酸盐增加的主要原因是水蒸发浓缩，亚硝酸盐浓度增加，但总量不增加；另一种可能是一些硝酸盐被加热分解成亚硝酸盐。

虽然开水中的亚硝酸盐短期内不会升高，但开水在保温壶中长期保存5~6天后，由于细菌的作用和一些农村地区的高硝酸盐含量，亚硝酸盐含量确实有增加的风险。因此，建议开水烧好后尽快喝完，不要长期存放。

不要喝，但也没有想象的那么严重，水只有反复煮沸才会失去可饮性，煮两次还可以。沸水中含有一定量的亚硝酸盐。如果反复煮沸，水中的亚硝酸盐会增加。

亚硝酸盐是一种强烈的血液毒性。进入人体后，能将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁，使血液失去携氧功能，导致缺氧窒息。亚硝酸盐还有另一种潜在的危险毒性，它可以与胃中的胺合成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物。因此，反复煮沸的水不宜饮用。