劳动合同的工资写低是为了以后支付加班费或缴纳社保的时候，按低的基础缴纳，可以给公司节省费用。但是，当解除劳动关系时的经济补偿金，按劳动者最后12个月的平均工资计算，而不是按劳动合同约定工资计算。

劳动合同工资和实际的不一致是违法的，在劳动合同中与劳动者约定较低的工资标准，而在工作中发放较高的工资。用人单位之所以这样做，主要是想逃避法律规定的以工资为基数计算的缴纳社会保险费、计算加班费等责任，这种做法是不合法的。